Heerlijk uiteten bij Restaurant WeertCulinair genieten in Weert

Menukaart

Soepen

• Pomodorisoep (V)Soep van pomodori tomaat en geroosterde knoflook geserveerd met ambachtelijke pesto^€6,⁰⁰
• Mosterd (V)Licht gebonden soep van grove mosterd met crème fraîche en pijnboompitten^€7,⁰⁰
• DagsoepDagelijks wisselende vers bereide soep^€6,⁰⁰

Plate gerechten

• Schnitzel XXLKrokant gebakken schnitzel XXL met verse dikke frites geserveerd met salade mesclun^€18,⁵⁰
• Fletcher Old Burger100% runderburger van Hollands rund van de grill geserveerd op brioche brood met Old Amsterdam, bacon, rode ui en een salsa van tomaat^€16,⁵⁰
• Fletcher "Vega" Burger Vegetarische burger op een broodje met gegrilde groenten en tzatziki geserveerd met zoete aardappel frites^€16,⁵⁰
• Saté van GildehoenSpies van gemarineerde gildehoen met satésaus, kroepoek, atjar, krokante uitjes en frites^€16,⁵⁰

Lekker vooraf

• BroodplankVers afgebakken brood met aioli en kruidenboter^€4,⁰⁰

Voorgerechten

• CarpaccioDungesneden rundermuis met geschaafde kaas geserveerd met geroosterde pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€11,⁵⁰
• ZalmZalm gemarineerd in rode biet met een krokante dim sum en een dressing van ansjovis^€12,⁵⁰
• Gamba'sSalade met gewokte gamba’s, hoisin en groene asperges ^€12,⁵⁰
• Champignons Dordogne (V)Krokant gefrituurde champignons in bierbeslag met een frisse salade en knoflooksaus ^€9,⁵⁰
• GeitenkaasMet imkerhoning gegratineerde geitenkaas met kropsla, walnoot, appel en croutons^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten

• Runder RibeyeHeerlijk malse biologische runder ribeye van de grill met verse seizoensgroenten en kruidenboter ^€24,⁵⁰
• KogelbiefstukGebraden kogelbiefstuk met geroosterde groene asperges, mousseline van flespompoen en compote van sjalotten ^€22,⁵⁰
• LamskotelettenGebraden lamskoteletten met een saus van rode port^€21,⁵⁰
• Boerderij kipHalve gegrilde boerderij kip geserveerd op geroosterde groenten met rozemarijn ^€20,⁵⁰
• KabeljauwOp de huid gebakken kabeljauw met een jus van saffraan^€21,⁵⁰
• HeilbotGebakken heilbot filet met een beurre blanc saus en chips van groenten^€21,⁵⁰
• Ravioli (V)Ravioli gevuld met ricotta, citroen en bleekselderij gepresenteerd in een saus van tomaat en limoenblad^€18,⁵⁰
• Tarte Tatin (V)Tarte tatin van roma tomaat en rozemarijn met een warme salade van venkel met geitenkaas^€19,⁵⁰
• Extra frites, salade of warme groenten^€3,⁵⁰

Desserts

• SemifreddoTaartje van fluweelzacht vanille-ijs met meringue van hazelnoten^€7,⁵⁰
• Rood fruit & ChocoladeBombe van chocolademousse met een hart van bosvruchten en een bodem van krokante biscuit^€8,⁵⁰
• Dame NoirChocolade roomijs overgoten met vanille saus geserveerd met crème chantilly en gebrande amandelen^€7,⁵⁰
• SorbetHugo sorbet ijs met espuma van frambozen, mini macaron en After Eight^€8,⁵⁰
• KaasplateauDiverse soorten Europese kaassoorten met rode port siroop, gedroogde dadels en kletzenbrood^€12,⁵⁰